COLOMBA CHOCOLATE DUBAI
Colomba senza uvetta al cioccolato e pistacchio con farcitura al pistacchio e glassa al cioccolato al latte e pistacchio
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: Farina di frumento, cioccolato al latte 13% (pasta di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), acqua, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, farina di grano tenero 00, lievito madre essiccato in polvere (farina di frumento, acqua), zucchero semolato, pasta cocco 5,5% (sciroppo di glucosio, zucchero, cocco in scaglie e rapè 19%, latte di cocco reidratato 12%, proteine del latte, aroma naturale, alcool), pasta arancia [sciroppo di glucosio, fruttosio, scorze di arancia, saccarosio, succo di limone concentrato, aromi naturali, conservanti: anidride solforosa (solfiti)], miele, enzimi (frumento), sciroppo di zucchero invertito, pasta vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, addensanti: E1442, bacche di vaniglia, coloranti: E100, E150d), sale, antiossidanti: E300, lievito.
Farcia: crema al cioccolato bianco 3% (zucchero, olio vegetale (girasole, palma), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi), crema latte panna 3% (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, latte scremato in polvere, olio di palma, amido modificato, panna in polvere, coloranti: carbonato di calcio, aromi, sale), pasta cocco 3% (sciroppo di glucosio, zucchero, cocco in scaglie e rapè 19%, latte di cocco reidratato 12%, proteine del latte, aroma naturale, alcool).
Copertura: surrogato al latte 10% (zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati, cacao magro in polvere, emulsionanti: lecitina di soia, E492, E476, aroma vaniglia), 5% farina di cocco.
Può contenere: arachidi, frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi), senape.
